(tudnivalók)

*        A forrasztás csak akkor lesz tökéletes, ha elõbb a fémek felületét megtisztítjuk az oxidrétegtõl, a zsír- és olajszennyezõdésektõl. Az oxidréteget drótkefével, csiszolópapírral, kaparóval távolítsuk el, majd kenjük be az oxidációt gátló forrasztóvízzel vagy forrasztópasztával.

*        A forrasztópákát is meg kell tisztítanunk. Elõször jól dörzsöljük le drótkefével, majd szalmiákkal töröljük át. Ezt követõen a páka fejét vonjuk be forrasztóanyaggal. tovább >>>

     (készítése)

 

*        A házi tésztát finom- és rétesliszt keverékébõl (fele-fele arányban) készítsük. Egy kiló liszthez négy tojást számítsunk. Ez az arány a legjobb minõségû tésztának felel meg.

*        Elõször mindig a tojásokat keverjük össze a liszttel, és azután öntsük a vizet kis adagokban, hogy sûrû masszát kapjunk. A masszát ezután deszkán addig gyúrjuk, amíg hólyagos nem lesz. Hogy a tészta ne ragadjon, szükség szerint lisztezzük. tovább >>>

     (tippek)

*        Csak közvetlenül fõzés elõtt daraboljuk a fõzeléknek valót. A darabok mindig legyenek egyformák, mert különben nem egyszerre puhulnak.

*        A friss fõzeléket forrásban lévõ vízbe tegyük, a mirelit készítményt, száraz hüvelyesek és burgonya fõzését hideg vízben kezdjük. tovább >>>

     (tippek)

*        A fõzést kezdhetjük hideg vagy meleg vízben. Ha zamatos és erõs fõzõlevet szeretnénk kapni, a nyersanyagot mindig hideg vízben tegyük fel fõni. Így ízei, tápanyagai már melegedés közben kioldódnak. Ha viszont azt akarjuk, hogy a tápérték, a zamat a megfõtt anyagban maradjon, forrásban levõ vízbe rakjuk fel.

*        Az ételt elõször erõs lángon addig fõzzük, amíg forrni nem kezd, azután állítsuk takaréklángra. A folyadék hõfokát úgysem tudjuk a forráspontnál magasabbra emelni, legfeljebb az ételben lévõ víz párolgását gyorsítjuk meg. tovább >>>

     (kertben)

*        A frézia cserepes növényként könnyen tartható, de kényes növény. Balkonládában is jól mutat, és szépen fejlõdik.

*        A hagymáit februártól egészen április elejéig ültethetjük. A magokat májusban vessük el, de elõtte egy napon át áztassuk be. A frézia nem fagyálló, védeni kell a hidegtõl! tovább >>>

     (használata)

*        Fritõzben nemcsak burgonyát süthetünk, hanem készíthetünk benne köretet, zöldséget, szeletelt és egybesült húst, halat, süteményt. Sõt, a mélyhûtõbõl kivett készételt is felmelegíthetjük benne.

*        Az olajsütõhöz bármilyen étolajat használhatunk. Legjobbak azonban azok az olajak, amelyek magas sütési hõmérsékleten nem égnek el. tovább >>>

     (tippek)

*        Idõvel elõfordulhat, hogy a fugák egy része tönkremegy, tömítetlen rések keletkeznek a csempén, és a víz aláfolyik, ez pedig a csempe meglazulásához vezet. Ilyenkor a hiányzó fugákat sürgõsen pótolni kell.

*        Ha kis felületen jelentkezik a hiány, szilikon masszával pótoljuk. Megfelelõ színû fugamasszát nyomjunk a fugákba, és töltsük teli a hézagokat. Amikor már az összes fugát kitöltöttük, benedvesített ujjunkkal simítsuk el a hézagokba nyomott fuga-anyagot. tovább >>>

     (tippek)

*        A fugák tisztítását a csempék lemosásával egyidejûleg végezzük. A lapok közötti hézagok ugyanúgy szennyezõdnek, mint a csempék. A csempék lemosásával nem biztos, hogy a fugák is megtisztulnak. Ezért a fugákat külön is kezeljük.

*        Ha a csempefugák megsötétedtek, penészesek, fogjunk egy fogkefét, mártsuk 20 %-os ecetbe, és dörzsöljük át vele a hézagokat. Az esetek többségében a fugák újra megtisztulnak. tovább >>>

     (szabályai)

*        A cementhabarcsba ágyazott burkolat hézagolását felrakás után két nap múlva kezdhetjük meg. A mûgyantával ragasztott burkolatot már egy nap eltelte után is fugázhatjuk. A fugák távtartóinak eltávolítása után a burkolat felületét és a hézagokat alaposan tisztítsuk meg, mert csak így lehet elérni, hogy a fugázómassza megfelelõen tapadjon.

*        Hézagolásra cementet vagy mûgyantakötésû anyagokat használhatunk. A 1-3 mm-es hézagokat cementtejjel, az ennél szélesebbeket cement- vagy mûgyantahabarccsal töltsük ki. tovább >>>

     (gondozása)

*        Díszíthetjük vele a kertet, nevelhetjük üveges verandán, ablakpárkányon, erkélyen. Szereti a világosságot, de a tûzõ napot nem! A kertben mindig árnyékos helyre tegyük. Télen a lakásban tartsuk hûvös, világos helyen. Ha a balkonon vagy üveges verandán helyezzük el, a hõmérséklet ne süllyedjen 4 C fok alá.

*        Az áttelelt növényt kora tavasszal (február-március) ültessük át középkötött kerti és trágyaföldbe, és vágjuk vissza a kívánt méretre, hogy minél dúsabban virágozzék. A fukszia virágja annál dúsabb, minél idõsebb a növény. tovább >>>