(tippek)

 

*   Az istállótrágya mindenféle talajon jól használható a humusz pótlására. Gazdag tápanyagokban, javítja a talaj szerkezetét, fokozza víztartó és vízáteresztõ képességét. Öntözött kerti talajba háromévenként 1o-2o kg, öntözetlenbe 7-14 kg trágyát dolgozzunk be négyzetméterenként. Ennél erõsebben csak kivételes esetekben célszerû trágyázni, mert a talajba juttatott többletnitrogén káros lehet a növényekre.

*   Csak érett trágyát használjunk, mert az éretlen több kárt okoz, mint hasznot. A trágya akkor jó, ha a szalmaszálak nem ismerhetõk fel benne. tovább >>>

 

     (halnál)

 

*   Iszapos vízben élõ, vagy algákkal táplálkozó halak kellemetlen iszapízûek lesznek, és ez még fõzéssel is alig szüntethetõ meg. A kellemetlen ízanyag leginkább a pikkelyek alatt és a hal belsejében található.

*   Az iszapízt csak úgy tudjuk csökkenteni, esetleg megszüntetni, ha a hal tisztításakor körültekintõen járunk el. Óvatosan eltávolítjuk a beleket és kopoltyút, a hal bõrét pedig hófehérre letisztítjuk. Súrolókefét is használhatunk. tovább >>>

 

     (tippek)

 

*   Az iszapolt kréta kitûnõ tisztítószer. A háztartásban sokféle anyag tisztítására használhatjuk. Keverhetjük vízzel, citromlével, szalmiákszesszel és más anyagokkal.

*   Iszapolt kréta és víz keverékével tisztára dörzsölhetjük a fehérre festett bútort, ajtót, ablakot. A bedörzsölés akkor lesz eredményes, ha a felületekre kent anyagot néhány óráig rajta hagyjuk, azután alig nedves ronggyal letöröljük. A ledörzsölt felület tiszta és fényes lesz. tovább >>>

 

     (hûtése)

 

*   Az italok felszolgálásakor vegyük figyelembe, hogy minden italnak megvan a maga legkedvezõbb fogyasztási hõmérséklete. Ettõl eltérni nem érdemes, mert csökken az ital élvezeti értéke. A leghidegebb ital se legyen 5 C fok alatt. A nagyon lehûtött ital torok- bántalmakat okozhat. A forró italokat legfeljebb 40-45 C fokon szolgáljuk fel.

*   A fehér borokat 8-14 C fokra hûtsük le. Nyáron nagy melegben 2-3 fokkal hûvösebb is lehet, mert a melegebb pohártól és a felszolgálás ideje alatt felmelegszik néhány fokkal. tovább >>>

 

     (szabályai)

 

*   Alapvetõ szabály, hogy étkezés elõtt étvágygerjesztõt, a különféle fogásokhoz más-másfajta italt, a feketekávéhoz pedig konyakot (a hölgyeknek likõrt) szolgálunk fel. Az aperitif magas szesztartalmú legyen. Édeset ne adjunk, mert az csökkenti az étvágyat.

*   Ahhoz, hogy helyesen tudjuk megválasztani, milyen ételhez milyen italt adjunk, nagyjából ismernünk kell az italok, elsõsorban a borok fontosabb sajátosságait. tovább >>>

 

     (etikett)

 

*   Ebéd, vacsora elõtt étvágygerjesztõ aperitiffel kínáljuk a vendégeket. Csak pálinkák és keserû italok alkalmasak étvágygerjesztõnek. Az aperitif semmiképp se legyen édes ital, mert elveszi az étvágyat. Az ital mellé adjunk egy kis harapnivalót is, nehogy megártson.

*   Azok számára, akik nem ihatnak alkoholos italt, mindig legyen alkoholmentes üdítõital vagy ásványvíz. Az italt jellegének megfelelõen hûtve vagy jéggel, és a hozzávaló pohárban szolgáljuk fel. A vörösbort, a konyakot és a likõrt ne kínáljuk hidegen. tovább >>>

 

     (megelõzés)

 

*   Az italozáskor jelentkezõ kellemetlen tüneteket legjobb megelõzni. Ha az alkoholfogyasztást nem tudjuk elkerülni, akkor elõtte célszerû olajbogyót, olajos magvakat, szardíniát stb. enni. Ezek az élelmiszerek lassítják az alkohol felszívódását. Éhgyomorra alkoholt semmiképpen ne igyunk!

*   Próbáljuk elkerülni az italok összevissza keverését. Lehetõleg egyféle ital mellett maradjunk. Borra sört ne igyunk, a könnyû édeset pedig nehéz töménnyel ne keverjük. Ha már sokat ittunk, a szénsavas alkoholról végképp mondjunk le. tovább >>>

 

     (praktikák)

 

*   Az ételek kellemes íze, zamata, illata csak ízesítõ anyagokkal (fûszerekkel) fokozható. Az ízesítõ anyagok az eredeti ízt jobban érvényre juttatják, hangsúlyozzák. Ízesítõk nélkül az étel egyhangú, élvezhetetlen, sokszor ehetetlen. Ízesíthetünk sóval, cukorral, ecettel, citrommal, fûszernövényekkel, ill. pirítással, füstöléssel, pácolással, tûzdeléssel.

*   Ételeinket igyekezzünk helyesen ízesíteni. A jól ízesített ételek serkentik az emésztõszervek mûködését, az étvágyat fokozzák. A túlfûszerezett ételek viszont károsan hatnak a szervezetre. tovább >>>

 

     (szaporítása)

 

*   Meleg, napos helyre ültessük. Talajban nem igényes, de a meszes helyeket kedveli. Sziklakertben is jól mutat. A fagyra nem érzékeny.

*   Szaporítása történhet magról, palántázással, zölddugvánnyal vagy tõosztással. Kis mennyiségben érdemesebb cserepes növényt vásárolni. tovább >>>

 

     (teendõk)

 

*   Ha az izzadás egyes bõrtájékon (hónalj, kéz, láb) kismérvû, helyi kezeléssel befolyásolhatjuk, ill. ellensúlyozhatjuk. Ha viszont kóros, vagy a helyi kezelés nem használ, orvoshoz kell fordulnunk. Azt is vegyük figyelembe, hogy a helyi kezelések hatása csak idõleges, mert az izzadás természetes, létfontosságú folyamat, tehát nem szüntethetõ meg.

*   Az izzadság kellemetlen szagát elsõsorban gyakori mosakodással (szappannal) és sûrû fehérnemûváltással küzdhetjük le. A fehérnemû legyen könnyû, szellõs. tovább >>>

 

     (eltávolítás)

 

*   A folt tisztításához azonnal fogjunk hozzá, mert csak így lesz eredményes. Ha az izzadság az anyag színében színelváltozást (fakulást) okoz, a folt eltávolítása a legtöbb textilanyag esetében majdnem lehetetlen.

*   A friss foltot szappanos mosással is eltüntethetjük. Biztos eredményt azonban ecetes vízzel vagy hidrogén-peroxid vizes oldatával érhetünk el. Ha hidrogén-peroxidot alkalmazzunk, a foltos részt néhány percig az oldatban áztassuk, majd az anyagot öblítsük langyos vízben. tovább >>>

 

     (megszüntetése)

 

*   Ha erõsen izzad a hónaljunk, naponta legalább kétszer mossuk meg meleg vízzel és szappannal, és utána almaecettel dörzsöljük be a hónaljüreget. Az ecetes bedörzsölés után rögtön megszûnik a kellemetlen testszag, és a hatás sokáig megmarad. Célszerû eltávolítani a hónaljszõrzetet. A szõrtelenített bõrön a dezodoráló szerek hatásosabbak.

*   Lábizzadásnál napjában legalább kétszer áztassuk langyos vízben a lábunkat, tegyünk a vízbe 1-2 evõkanál timsót. A lábat mindig töröljük szárazra! A harisnyát vagy a zoknit naponta cseréljük. tovább >>>