(ropogósan)

 

*   A kacsát tanácsos ropogósra sütve tálalni. Fiatal vagy hízott kacsa egyformán készülhet pecsenyének.

*   A kacsa csak akkor sül ropogósra, ha tisztítás után alaposan megszárítjuk, majd a bõrét sütés elõtt egy órával jól bedörzsöljük sóval. Belsejét majoránnával fûszerezzük. A hasüregbe viszont tegyünk egy megtisztított almát, hogy elvegye a kacsa jellegzetes szagát, és magába szívja a felesleges zsírt. tovább >>>

 

     (tisztítás)

 

*   Friss kagylót vegyünk, amelynek a páncélja zárt, kemény és tengerszagú. Ha valamelyik kagyló nincs szorosan zárva, ellenõrizzük, hogy él-e még. Kocogtassuk meg a kagylót. Ha él, azonnal összezárja a héját. Azokat a kagylókat, amelyek nyitva maradtak vagy lebegnek a víz színén, dobjuk ki, mert már biztosan romlottak.

*   Az összegyûjtött élõ kagylót sós vízben tároljuk, és adjunk hozzá egy teáskanálnyi zabpelyhet. A kagyló így kiüríti a benne lévõ homokot. tovább >>>

 

     (szedés)

 

*   Egy-egy fa gyümölcsét több részletben szedjük le. Az elsõ érett barackokat a fa koronájának déli oldalán találjuk. Késõbb érnek a fa belsejében lévõ gyümölcsök.

*   Nem szabad nedves, harmatos állapotban, esõs idõben és forró napsütésben szüretelni, mert a nyirkos vagy felhevült kajszi hamar romlik. tovább >>>

 

     (fõzése)

 

*   Egy személyre egy kávéskanál kakaót számítsunk. Lábosban keverjük össze a cukorral, öntsük hozzá a forró tejet (kanalanként 2 deci tej), és kevergetve felforraljuk. Leszûrve csészékbe öntjük.

*   Hidegen vagy melegen ihatjuk. Kellemes reggeli ital. Ízesíthetjük vaníliával, vagy sûríthetjük tojássárgájával. A tojássárgáját a kakaóval keverjük el. tovább >>>

 

     (eltávolítás)

 

*   A friss kakaófolt bármilyen textilanyagból könnyen eltávolítható, ha szappanos meleg vízben, vagy meleg sós vízben (egy liter víz és két evõkanál konyhasó) azonnal kimossuk, majd langyos vízzel öblítjük. A gyapjúszövetek friss foltjait elegendõ hideg vízzel lemosni.

*   Régi foltot szalmiákszesz vizes oldatával (egy evõkanál szalmiákszesz és egy liter víz), vagy meleg glicerinnel gyengén dörzsölve próbáljunk eltüntetni, ezután alaposan öblítsük ki a folt helyét. tovább >>>

 

     (lakásban)

 

*   A kaktusz egész évben világos és napfényes helyet igényel. Napfény nélkül a növény megnyúlik, elveszti jellegzetes alakját. Nyáron a 20-25 C fokos meleget kedveli, télen viszont csak az 5-10 C fokot. Az 5 C fok alatti hõmérsékletet már nem viseli el. Nyáron ajánlatos a szabadba tenni, télen pedig szobában vagy a verandán tartani.

*   Télen, a nyugalmi idõszakban (november-március) lehetõleg ne zavarjuk a növény pihenését a meleg növelésével, túlzott locsolással. Ilyenkor a növény fejlõdése nem kívánatos. tovább >>>

 

     (eltávolítás)

 

*   A kakukkfû erõs aromájú fûszer. Nagyon megfontoltan, mértékletesen kell használni, mert nagyobb mennyiségben megváltoztatja, elnyomja az étel eredeti ízét. Legjobb, ha majoránnával, babérlevéllel, rozmaringgal együtt ízesítünk vele.

*   Ártalmatlan fûszer, ezért a diétás ételeknél különösen ajánlott. Pikáns ételekbe, levesekbe, fõzelékekbe tehetjük, párolt húsokra, roston sült pecsenyékre szórhatjuk, de túrók, sajtok ízesítésére is kitûnõ. tovább >>>

 

     (tisztítása)

 

*   A kalapot minden használat után keféljük át puha kefével. A tisztítást felülrõl lefelé, a fejtetõtõl a karima felé haladva végezzük. Ha a kalap nem foltos és zsíros, nincs szükség vizes vagy vegyszeres kezelésre, elegendõ a portalanítás.

*   Ha a kalap nagyon piszkos, szalmiákszesz és víz azonos arányú keverékével enyhén nedvesítsük be, majd puha kefével, óvatosan keféljük végig. Ezután száraz flanellruha közé helyezve szárítsuk. tovább >>>

 

     (cseréje)

 

*   Ha eltörött kalapácsnyelet cserélünk, elõször a kalapácsfejbe beszorult csonkot üssük ki. Ha ez nem sikerül, nagyobb méretû fúrófejjel fúrjunk lyukat a csonkba, így próbáljuk meglazítani.

*   Az eltörött nyelet lehetõleg keményfára cseréljük. A nyél kiválasztásánál a kalapácsfej méretéhez igazodjunk. A fej nagyságát általában dekában adják meg. tovább >>>

 

     (gondozása)

 

*   A lakásban a növényt világos, napos, levegõs helyre, lehetõleg az ablak közelébe tegyük. Óvjuk a tûzõ naptól. A túlzott meleg a levelek elsárgulásával jár, és lerövidül a virágzás idõszaka is. Nyáron kitehetjük a kertbe, ill. az erkélyre. A fagyokig a szabadföldben is jól érzi magát. Télen a lakásban 10 C fok körüli hõmérsékleten tartsuk.

*   Kora tavasszal, amikor a virágok kinyílnak, a növény számára 16-18 C fok körüli hõmérsékletet biztosítsunk, és gyakrabban öntözzük. tovább >>>