KÉS
(élezése)
* A konyhában csak jó minőségű és éles késsel érdemes dolgozni. Minden vágási feladathoz a megfelelő kést használjuk. A penge szélessége, hossza, vastagsága határozza meg, hogy mire használható.
* A késeket külön tároljuk, különben megsérülhetnek és elveszíthetik élüket. Mosogatógépbe se tegyük, inkább puha ruhával töröljük le mindkét lapját. A kést csak hideg vízben mosogassuk el, mert a forró víz tompítja az élét. tovább >>>
KESZTYŰ
(tisztítása)
* A kesztyűt a kezünkre felhúzva tisztítsuk, utána sámfán szárítsuk, vagy tömjük ki újságpapírral. Ha megszáradt, gyűrjük meg, hogy puha legyen.
* A szarvasbőrkesztyűt langyos, szappanos vízben nyomkodva mossuk, majd öblítsük ki tiszta vízben, és kiterítve szárítsuk meg. A mosóvízbe tegyünk két kávéskanálnyi szalmiákszeszt is. Sohase használjunk vegyszereket vagy folttisztítót, mert a bőr elveszti eredeti színét és foltos lesz. tovább >>>
KÉZÁPOLÁS
(tudnivalók)
* A kéz ápolását mindig kézmosással kezdjük. Mossuk meg kezünket langyos szappanos vízben, amelyhez tegyünk egy kevés bóraxot vagy citromlevet. A körömkefét is használjuk, mert nemcsak tisztít, hanem elősegíti a megfelelő vérkeringést is.
* A kézmosás után kezünket töröljük szárazra, utána olajozzuk vagy krémezzük be. Olyan szert alkalmazzunk, amelyik legjobb a bőrünknek. tovább >>>
KÉZFOGÁS
(illemtana)
* Ha köszönéskor megállunk, mindig várjuk meg, amíg kezet nyújtanak nekünk. Előre soha ne nyújtsunk kezet, főleg nőnek ne, mert az nagyfokú illetlenség. A nők egymás között viszont idősebbnek is nyújthatnak kezet.
* Csak jobb kézzel illik kezet fogni. Ha jobb kezünk foglalt, a benne lévő dolgokat tegyük át a bal kezünkbe, ill. tegyük le. Mindig egész kézzel fogjunk kezet. Csak a két ujjunkat nyújtani illetlenség. tovább >>>
KÉZIMUNKA
(tisztítása)
* A fehér vászonra, batisztra dolgozott kézimunkát egyszerűen kimossuk kevésbé lúgos vízben. Mosás után jól húzogassuk ki, és kissé nyirkosan vasaljuk, előbb a színén, azután a visszáján, hogy a minta jól kinyomódjék.
* Ha régi, megsárgult, de még erős anyagú fehér hímzést mosunk, tegyünk a vízbe egy kevés fehérítőt. Újból fehér lesz a hímzett anyag. tovább >>>
KIFÉNYESEDETT SZÖVET
(kezelése)
* Eltűnik a ruha fényessége, ha a szövetre nedves ruhát borítunk, és meleg vassal átsimítjuk. Utána a még gőzölgő szövetet ruhakefével gyengéden addig keféljük, míg a szövetből előtörő pára el nem tűnik. Hagyjuk a vasalódeszkán megszáradni.
* A szövetruha csúnya fényessége úgy is eltűnik, ha langyos vízbe kevés szalmiákszeszt (egy liter víz, két evőkanál szalmiákszesz) és ugyanannyi tiszta alkoholt öntünk, és ebbe mártogatott kefével a vasalódeszkára tett ruhaneműt átkeféljük. Nyirkosan, tiszta ruhán keresztül vasaljuk. tovább >>>
KÍGYÓUBORKA
(termesztése)
* Kiskertben a kígyóuborkát csak salátának, friss fogyasztásra érdemes termelni.
* Szereti a napos, meleg helyet. Fagyérzékeny zöldségféle. Jól trágyázott talajt igényel. tovább >>>
KÍNAI KEL
(termesztése)
* Hidegtűrő zöldség. Kifejlett állapotban a 3-5 fokos fagyot is elviseli. Legjobb másodveteményként termeszteni. A többi káposztaféle sorközeiben is megnő.
* Vízigényes, az öntözésről folyamatosan gondoskodni kell. Vetés után bőségesen kell öntözni, hogy a magok mielőbb kikeljenek és fejlődésnek induljanak. tovább >>>
KIVI
(nevelése)
* Napos, meleg, északi szelektől védett termőhelyen érzi jól magát. A gyümölcse beérik mindenütt, ahol csemegeszőlőt termelnek. A fiatal növények fagyérzékenyek, a termőkorúak fagytűrése azonban nagy, a –20 fokot is elviselik. Az első évben legjobb edényben nevelni a növényt, és védeni kell a fagytól. A második évben már a helyére ültethetjük. Három év után hoz gyümölcsöt.
* A semleges kémhatású, jó vízáteresztő, levegős, laza talajokat kedveli. tovább >>>
KIVI
(nyersen)
* Szinte kizárólag nyersen fogyasztjuk. Utóérő gyümölcs. Szobahőmérsékleten gyorsan (3 nap alatt) beérik. Akkor a legízletesebb, amikor már kicsit puha. Ha a kivi érett, a vékony, szőrös héja késsel vagy kézzel könnyen lehúzható. A hámozás után azonnal fel kell használnunk.
* Remek vitaminforrás. Rengeteg C-vitamint tartalmaz, s nagy a fehérje-, a cukor- és a kalciumtartalma is. Egy friss kivivel fedezni tudjuk a napi C-vitamin szükségletünket. tovább >>>
a.JPG)
