(ízesítésre)

 

*   A növény gyökere adja az utánozhatatlan ízt, aromát. Mivel igen jellegzetes fûszer, mással nem helyettesíthetõ. Pikáns, enyhén csípõs ételeket készíthetünk vele. Néhány leves, szósz, húsétel különösen jó ízû lesz tõle. Használhatjuk édességek, tészták, savanyúság ízesítésére is.

*   Az ételek ízesítésére a gyömbért legjobb frissen használni, így a legaromásabb. A friss, lédús gyömbérgyökeret vékonyan hámozzuk meg, szeleteljük fel, majd vágjuk kis darabokra, de lereszelhetjük finom reszelõn is. tovább >>>

 

     (fûzése)

 

*   Elõször a gyöngyöknek megfelelõ fonalat válasszunk. A nehezebb gyöngyök felfûzésére használjunk horgászzsinórt, a kisebb, könnyebb gyöngyökhöz erõs cérnát vagy gyöngyfonalat.

*   A gyöngyszemeket nagyság vagy szín szerint rakjuk sorba egy folyóirat vagy könyv közepén. Ha sok egyforma, de különbözõ színû gyöngyöt kell felfûznünk, tegyük õket kis tálkába színek szerint. tovább >>>

 

     (tisztítása)

 

*   A viselés közben bepiszkolódott, szennyezõdött gyöngyöket úgy tisztítjuk, hogy a gyöngysort denaturált szeszbe mártjuk, és alaposan megfürdetjük. Denaturált szesz helyett használhatunk jó minõségû borecetet is. A gyöngyöket sohase áztassuk!

*   Ha a gyöngyöket gyöngyfûzõ fonalra fûzték fel, szappanos vízben is megmoshatjuk. A közönséges fonalat a víz tönkreteheti. A lemosott gyöngysort kendõ között szárítsuk. tovább >>>

 

     (tisztítása)

 

*   Lámpák, ernyõk gyöngyrojtját ajánlatos idõnként megtisztítani, mert sok por és korom rakódik rájuk. Ha a gyöngyrojtot le lehet venni az ernyõrõl, akkor inkább vegyük le, és úgy mossuk meg. A gyöngysorok levételével legyünk óvatosak, mert a gyöngyöket tartó fonal könnyen elszakadhat, a gyöngyszemek megsérülhetnek.

*   Minden tisztítás elõtt célszerû megvizsgálni a gyöngyszemeket tartó fonalat. Ha szükséges (elkopott, kirojtosodott stb.), feltétlenül cseréljük le. A gyöngyöket fûzzük újra. tovább >>>

 

     (cseréje)

 

*   A gépkocsiban a gyújtógyertyákat 15-20 ezer km lefutása után akkor is tanácsos kicserélni, ha nincs rájuk panasz, mert a jelzett kilométerek felett a gyújtás teljesítménye csökken, több üzemanyag fogy, és az indítás is nehézkes, megbízhatatlan.

*   A gyertyákat csak lehûlt motorban cseréljük. Egyszerre csupán egy gyertyát csavarjunk ki. Így nem cseréljük fel a gyújtókábeleket. Becsavaráskor a gyertyákat ne húzzuk meg túl szorosan, mert a tömítõ alátét már kis nyomatékkal is megfelelõen szigetel. tovább >>>

 

     (frissen)

 

*   Csak olyan gyümölcsöt tarthatunk hosszabb ideig frissen, amelyik teljesen ép, és amelyiknek héja nem ütõdött, nem sérült. Mielõtt eltennénk, feltétlenül vizsgáljuk meg. A hibás, sérült példányokat tegyük félre.

*   A gyümölcs friss marad, ha a hûtõszekrény normál hûtõterébe tesszük. A bogyós, puha, vékony héjú gyümölcsök 2-3 napig, a szilárd héjúak (alma, körte stb.) 1-2 hétig is elállnak. Déligyümölcs nem igényli a hûtést, ezért ne tegyük a hûtõbe. tovább >>>

 

     (fagyasztása)

 

*   A gyümölcsfélék többsége házilagosan jól fagyasztható. Néhány gyümölcs (pl. görögdinnye, szõlõ stb.) viszont nem bírja a fagyasztást. Némelyik íze, aromája a fagyasztás során megváltozik.

*   A gyümölcsöt csak éretten (de nem túlérett állapotban) szabad fagyasztani! tovább >>>

 

     (mosása)

 

*   Ha a gyümölcsöt nyersen fogyasztjuk, elõtte mindig alaposan mossuk meg, de csak annyit, amennyit megeszünk. Mosatlan gyümölcsöt nem tanácsos fogyasztani még a saját kertünkbõl sem. A gyümölcsre tapadt por, piszok, permetlé stb. egészségünkre káros is lehet.

*   Gyümölcsöt mosott állapotban soha ne tegyünk el késõbbi felhasználásra, mert az ilyen gyümölcs gyorsan és könnyen megbarnul, penészes lesz, elrohad. tovább >>>

 

     (átoltása)

 

*   Ha gyümölcsfánk nem olyan gyümölcsöt terem, amilyent szeretnénk, a nem kívánt fajtát átoltással változtassuk meg. Akkor is célszerû az átoltás, ha a fa öreg, termése kevés, és a gyümölcs minõsége gyenge. Átoltani csak egészséges törzsû és gyökérzetû fát érdemes.

*   Az átoltást mindig a korona alapos visszavágásával kezdjük, de úgy is megoldható, hogy csak az átoltásra kerülõ ágat vágjuk vissza. A visszacsonkított koronaágakat legjobb kora tavasszal, a rügyfakadást megelõzõ idõszakban átoltani, vagy augusztusban a fiatal hajtásokat beszemezni. tovább >>>

 

     (ifjítása)

 

*   Ha idõs gyümölcsfánk gyökérzete és törzse ép, egészséges, de koronája elöregedett, felkopaszodott, ifjítással új koronát nevelhetünk. Õszibaracknak, szilvának, mandulának, mogyorónak van erre leginkább szüksége, de az alma- és körtefát is lehet ifjítani.

*   Ha teljes ifjítást végzünk, a korona valamennyi vázágát vágjuk vissza úgy, hogy a visszamaradt ágrészen minél több ág, fiatal hajtás maradjon sértetlenül. A csonkokat éles késsel vágjuk simára. tovább >>>