TULIPÁN
(ültetése)
* A tulipán a kertben legjobban a napos, levegős, szélvédett, fagymentes helyen fejlődik, és minden jobb kerti talajban megél. Számára a legkedvezőbb a sík vagy enyhe déli lejtésű terület.
* A tulipánhagymákat szeptember közepétől október közepéig ültessük ki.
* A talajt legalább egy hónappal előbb tanácsos 25-30 cm mélyen felásni, és érett istállótrágyát bedolgozni. Ha szükséges, az ültetési területet jól öntözzük meg, hogy átnedvesedjen.
* A tulipán foltokban, csoportokban ültetve a legszebb, de telepíthetjük ágyásokba vagy sorokba, gyepszegélyen, ill. évelő virágok közé is. Ültetéskor a tőtávolság legalább 10 cm legyen, az ültetés mélysége pedig érje el a hagyma magasságának két és félszeresét.
* A növény talaját rendszeresen lazítsuk, és ha kell, gyomtalanítsuk. Ha száraz a tavasz és a nyár, akkor öntözzük, hogy elvirágzás után a hagymák jól fejlődjenek. Őszi szárazság esetén is locsoljunk, különben a gyökerek a fagyokig nem erősödnek meg, és elpusztulnak. A hagymákat télen takarással védjük!
* A tulipánokat ne hagyjuk két évnél tovább egy helyben, mert a hagymák hamar leromlanak, és gyengébben virágzanak. Ha a talajt kellőképpen előkészítettük, ott a leromlás csak évek múlva következik.
TUSFOLT
(eltávolítása)
* A friss foltot a ruhából mosószeres vízzel távolíthatjuk el. A beszennyezett ruhát nedvesítsük be, majd a foltos részre tegyünk (folyassunk) mosószert, néhány percig várjunk, majd tiszta ruhával dörzsöljük le a feloldott tust. Ha mégis maradna halvány folt, denaturált szesszel is dörzsöljük át.
* A tusfoltot kiszedhetjük úgy is, hogy denaturált szeszben feloldunk kevés (egy deci denaturált szesz, egy kávéskanál szalicil) befőzési szalicilt, és az oldattal a foltot bedörzsöljük. A foltot oldásáig az oldattal többször itassuk át, majd az anyagot mossuk ki mosószeres langyos vízben.
* A papírra került fekete vagy színes tusfolt eltávolításához elégséges a meleg bórax, ill. a meleg szóda. Tust papirosból metilalkohol és aceton, vagy ecetéter keverékével is leoldhatunk, ha hozzáadunk egy kevés oxálsavat is.
TÜDŐGYULLADÁS
(teendők)
* Ha tüdőgyulladás tüneteit (magas láz, hidegrázás, gyakori köhögés stb.) észleljük, azonnal forduljunk orvoshoz, hogy megállapítsa a betegség okát, ill. meghatározza a kezelés módját. Az idejében és megfelelően végzett kezelés viszonylag gyors gyógyulást eredményezhet. A tüdőgyulladást komolyan kell vennünk!
* A megelőzés rendkívül fontos, mert a tüdőgyulladásnak súlyos szövődményei is lehetnek, tályog vagy légzési elégtelenség alakulhat ki. Ha pedig nem kerülünk idejében megfelelő terápiás gondozásba, akár végzetes is lehet. Normális esetben egy-két hét alatt meggyógyulhatunk, tünetmentessé válhatunk.
* Az oki terápia mellett a tüneti kezelést sem szabad elhanyagolnunk. A betegség alatt feküdjünk ágyba. Tegyünk a mellkasunkra 2 óránként váltogatott állott vizes borogatást. Erős fejfájás esetén a fejünket borogassuk hideg vízzel. Magas láz esetén szedjünk lázcsillapítót. Lehetőleg könnyű és tápláló ételeket (tej, hús, tojás, tejberizs stb.) együnk.
* A gyógyszerek szedését és a tüneti kezelést tünetmentesség esetén is csak akkor hagyjuk abba, ha az orvos teljes gyógyulást állapít meg.
TÜKÖR
(tippek)
* A tükröt úgy helyezzük el, hogy a fény ne a tükörre, hanem ránk essen. A világítást is ennek megfelelően alakítsuk ki.
* Felszerelésekor ügyeljünk arra, hogy a napfény közvetlenül ne érje. A naptól és a magas hőmérséklettől gyorsan homályosodik.
* Közvetlenül a falra ne szereljük, mert a nedves fal károsítja a tükör bevonatát. Ezért elhelyezésekor hátlapjának négy sarkára egy-egy dugódarabkát vagy gumit erősítsünk. A levegő áramlása biztosítja, hogy a hátlapja mindig száraz maradjon.
* Felcsavarozásánál vigyázzunk, hogy a fal teljesen sima legyen, nehogy az üveg megfeszüljön és elrepedjen.
* A tükröt ecetes vízzel tisztítsuk. A tisztítást azonban úgy végezzük, hogy a hátlapot ne érje nedvesség. Puha ruhával töröljük szárazra.
* A fürdőszobában páramentesíthetjük a tükröt, ha víz (egy liter), glicerin (3 deka) és szalicil (egy csipetnyi) keverékével vékonyan bekenjük, majd puha ruhával egyenletesen áttöröljük.
TŰZÁLLÓ EDÉNYEK
(tisztítása)
* A tűzálló edényeket legjobb kézzel meleg vízben elmosni. A mosogatóvízhez öntsünk egy kevés mosószert is. Meleg vízben öblítsük, de tegyünk bele egy-két evőkanál ecetet is. Az üvegedény szép tiszta lesz.
* Ha az edény hosszabb használat után vízkövessé vált, áztassuk be 10 %-os ecetes oldatba, és legalább fél napig hagyjuk állni benne. Azután a vízkövet dörzsöljük le, és forró vízben öblítsük.
* A tűzálló edényeket ne tisztítsuk durva mosogató- vagy súrolószerrel, mert csak összekarcoljuk az edény falát.
* Használata során elsősorban a hirtelen hőmérsékletváltozásoktól óvjuk. Tűzálló edényt soha se tegyük a nyílt lángra, forrón ne rakjuk hideg felületre, és ne öntsünk bele hideg folyadékot, mert megreped.
* Ha új tűzálló edényt vásárolunk, használat előtt sós vízben főzzük ki. Egy nagyobb edénybe tegyünk annyi vizet, hogy az edényt ellepje, öntsünk hozzá két-három evőkanál sót, majd forraljuk legalább fél óra hosszat. A vízben hagyjuk kihűlni. Így az edény sokkal tartósabb lesz.
TŰZGYÚJTÁS
(szabadban)
* Csak száraz gyújtóssal lehet tüzet gerjeszteni. Utána már nedves tüzelőt is hozzáadhatunk, ami égés közben kiszárad és meggyullad.
* Száraz falevéllel viszont ne gyújtsunk be, mert az nem ég, csupán nagy füstöt okoz. Kitűnő ugyanakkor a fenyőfák elszáradt gallya és tűlevele. Nedves időben csak a fákról szedjünk száraz gallyakat.
* Tűzgyújtáshoz a fadarabokat mindig úgy helyezzük el, hogy közöttük elég hely maradjon a levegő számára.
* A tűzgyújtás sikeres lesz, ha két követ vagy fadarabot egymáshoz közel helyezünk el s ezekre először vékony, majd egyre vastagabb fadarabokat fektetünk. Mikor ez elkészült, hosszú alakban összegyűrt papiros egyik végét meggyújtjuk és lassanként betoljuk a fa alá.
* A tűz szításához benzint, petróleumot és más gyúlékony segédanyagot ne alkalmazzunk, mert veszélyes, könnyen balesetet okozhat.
* Ha tüzet gyújtunk, mindig legyen kéznél egy vödör víz, és ne hagyjuk felügyelet nélkül a tüzet, amíg ki nem alszik. Ha pedig zivatar közeleg, azonnal oltsuk ki, mert a kavargó szél szétviszi a parazsat, ami elterjesztheti a tüzet.
TŰZHELY
(tisztántartása)
* A tűzhely állandó tisztítást igényel. Használat után naponta le kell tisztítanunk. A sütőt azonban csak akkor tisztítsuk, ha sütöttünk, egyébként havonta egyszer mossuk ki a belsejét a tepsikkel, rácsokkal együtt.
* A gáztűzhelyt felül és oldalt, valamint a sütőt mosószeres vízzel mossuk le, de utána mindig töröljük át tiszta vízzel is. Ha a tűzhely foltos, az étel ráégett, ecetes sós ronggyal dörzsöljük le. A legmakacsabb szennyeződések is eltűnnek.
* Ha főzés közben a tűzhelyre kifutott az étel vagy a tej, hintsünk konyhasót a kifutott ételre, a kellemetlen szag gyorsan elmúlik. Főzés közben érdemes nedves szivacsot kéznél tartanunk. A foltokat késsel vagy más kemény tárggyal levakarni, ledörzsölni nem szabad, mert megsértjük a zománcot!
* A modern villanytűzhely főzőlapjának tisztítását különös gonddal végezzük, mert a legkisebb szennyeződés is ráéghet. Ha nagyon piszkos, súroljuk le finom fémgyapottal és ecetes sóz vízzel. A kerámialapos tűzhelyt viszont csak citrommal tisztítsuk. A lapot fél citrommal dörzsöljük be, majd hagyjuk állni, aztán mossuk le meleg vízzel.
* A konyhai tűzhely öntöttvas lapját forró állapotban, szódás, szappanos vízzel mossuk le. Ha nem lett teljesen tiszta, ismételjük meg az eljárást. A rozsdát drótkefével távolítsuk el. A főzőlapot grafitporral kenjük be, nagyon szép fényt kap.
TŰZRAKÁS
(szabadban)
* A szabadtéri tűz helyét úgy jelöljük ki, hogy a lángot a széltől megóvjuk és a tűz körül fekvő terület ne legyen kitéve tűzveszélynek. A szélvédőt kőből, gyeptéglából, földből alakítsuk ki.
* A tűzrakás helyéről legalább 1,5 m-es körzetben minden gyúlékony anyagot (falevelet, gallyat) távolítsunk el. A száraz füvet tépjük ki.
* Ha kialakítottuk a tűz helyét, jöhet a tűzrakás. A fadarabokat úgy rakjuk, hogy közöttük elég hely maradjon a levegőnek. Először mindig az összegyűrt papírost helyezzük el, majd vékony, száraz fadarabokat tegyünk rá, ezt követően vastagabbat fektessünk a rakásra. Ha a farakás elkészült, a papirost gyújtsuk meg.
* Az égő tüzet vagy parazsat ne hagyjuk magára, legyen mindig kéznél víz. Zivatar közeledésekor pedig a tüzet azonnal oltsuk ki.
* A helyszínről való távozás előtt szintén gondoskodjunk a tűz eloltásáról. Ilyenkor a tűzre öntsünk vizet, vagy pedig ásóval földet, ill. homokot hányjunk rá.
TYÚK
(elkészítése)
* A tyúkból legjobb levest főzni. Más ételt csak megfelelő előkészítés után készíthetünk belőle.
* A tyúkot mindig hideg vízben kezdjük főzni, és lassan forraljuk fel. Így az ízek jobban kioldódnak. A leveshez a zöldséget csak egy órai főzés után adjuk hozzá. A keletkezett habot ne szedjük le, mert elveszik az értékes fehérje. Hagyjuk leülepedni, nem lesz zavaros tőle a leves!
* Ha a tyúk öreg, főzés előtt többször kenjük át ecettel, majd mossuk le tiszta vízzel. A húsa puha, az íze friss lesz.
* Mivel a tyúk húsa szívós, a tyúkot jóval tovább kell párolni, mint a csirkét. Ha pedig sütjük, előtte kevés vízzel, fedő alatt puhítsuk, és csak utána pirítsuk.
* A tyúkot úgy is elkészíthetjük, hogy sütés előtt megfőzzük levesnek, leszűrjük és bedörzsöljük egy kevés zsiradékkal, majd megpirítjuk. Pörköltet és paprikást is készíthetünk belőle. Az ily módon elkészített tyúk íze azonban meg sem közelíti a csirkéét.
* Jobb íze lesz a tyúknak, ha sütés előtt sós, fűszeres tejben áztatjuk legalább fél napig, és utána sütjük meg. Szójamártással is bedörzsölhetjük, ízesebb és puhább lesz.
TYÚKHÚR
(tudnivalók)
* A kertünkben, a veteményesben, a szőlőben stb. a tyúkhúr tavasztól őszig kárt okozhat. A vetésben akadályozhatja a bokrosodást, a növények fejlődését, elvonhatja a nedvességet. Ha nem irtjuk, nagyon gyorsan elborítja kertünket. A veteményest csak a tyúkhúr teljes kiirtásával védhetjük meg.
* Kora tavasszal kezd fejlődni, a csíranövénye telel át. Az őszi talajmunkákkal (ásással stb.) megakadályozhatjuk az áttelelését, évközi munkákkal pedig a növekedését, a magok kifejlődését.
* A gyomnövény ugyanakkor étkezésre is felhasználható. Készíthetünk belőle levest, főzeléket, salátát. Fiatal korában a zöldbabhoz hasonlóan főzzük, és közel azonos ízű is lesz.
* Étkezésre a növényt lehetőleg kerten kívül gyűjtsük, kertünkben csak ott hagyjuk meg, ill. ott neveljük, ahol nem akadályozza a kultúrnövény fejlődését. De vigyázzunk, mert gyorsan terjed!
* Csapadékos, hűvös évben minden évszakban gyűjthetjük. Kora tavasztól késő őszig virágzik. Öntözött helyen egész évben terem. A szárazságban elpusztul.
* A tyúkhúrt szívesen fogyasztják az állatok is. Kitűnő táplálék a madarak, papagájok, fácánok, fürjek, kacsák, és még számos állat számára.
