áfonya (tudnivalók) - házi praktikák

Az áfonyát otthon széleskörûen hasznosíthatjuk. Leveleit, hajtásait és bogyóit fogyaszthatjuk. Kékes színû termése kellemes, savanykásan édes. Leve sötét bordó. A kertben termett bogyók az erdõben begyûjtötteknél valamivel édesebbek.
Készülhet belõle dzsem, szörp, ivólé, bor, tea stb. A vörös áfonya levele salátának is kiváló. Az áfonya a vadhúsok egyik legismertebb ízesítõje. Mártás, saláta, dzsem stb. formájában tálalhatjuk.
A frissen szedett áfonyát hûvös helyen (pincében) pár napig, hûtõben 2-3 hétig is tárolhatjuk. Nagyon jól lehet fagyasztani, felengedve az íze olyan, mint a friss gyümölcsé. Gyorsfagyasztva hónapokig is tárolható. Szárítva egy évig is eláll.
Kiváló gyógynövény. Leveleibõl és termésébõl teát készíthetünk. A tea elõsegíti a fogínygyulladás, gyomorbajok, epe-és hólyagproblémák, valamint a hasmenések gyógyulását.