teflonedény (tudnivalók) - házi praktikák

A teflonedényt elsõ használatbavétel elõtt mosószeres meleg vízzel mossuk le, majd szárazra törlés után étolajjal kenjük be a teflonbevonatot. Ezt követõen egy percig melegítsük az edényt.
A fõzést és sütést villany- vagy gáztûzhelyen közép fokozaton, fa vagy széntüzelés esetén kisebb tûzön ill. a tûzhely szélén végezzük. A gáztûzhelyen a 2 milliméternél vékonyabb falú teflonlábasok, -fazekak stb. alá mindig tegyünk lángterelõt.
A húsok kivételével a teflonedénybe is tanácsos zsiradékot tenni, különben ebben az edényben is odaéghet az étel. A zsiradékot (zsírt, olajat, vajat) melegítés elõtt rakjuk az edénybe.
Ha az étel leégett, a megégett részt ne kapargassuk éles szerszámmal, súrolószert se használjunk. Öntsünk az elszenesedett kéregre egy ujjnyi vizet, forraljuk fel, és várjuk meg, amíg magától felázik.
Forró teflonedénybe hideg folyadékot ne öntsünk, mert károsodhat a bevonata. Az edényben vágni, szeletelni sem szabad! A benne lévõ étel mozgatásához, forgatásához, kiemeléséhez csak fa eszközöket használjunk.
Az edény használata után a teflonbevonatot meleg vízzel, szivaccsal vagy mosogatóruhával tisztítsuk meg, ezután puha konyharuhával töröljük szárazra. Minden esetben kerüljük a fémgyapot, valamint a súrolópor használatát.
Ha a teflonserpenyõ foltossá vált, egy pohár vízhez keverjünk fél pohár 10%-os ecetet, és 1 evõkanál szódabikarbónát. Öntsük a serpenyõbe, és forraljuk 10 percig. Utána langyos vízzel öblítsük ki, töröljük szárazra, és vékonyan olajozzuk be.