Az internet
legnagyobb
háztartási
lexikona
tippek röviden
(egy mondatban)
3 ezer tipp
A B C CS D
E F G GY H
I J K L M
N NY O Ö P
R S SZ T U
Ü V W Z ZS
- Ha nem szeretjük a tonhal kellemetlen mellékízét, felolvasztás után citromlével locsoljuk le, vagy citrommal dörzsöljük be. Legalább félórát hagyjuk állni, utána készítsük el.
- A mélyhűtött halat szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A kiolvadt halról a nedvességet papírkendővel itassuk fel. Nedvesen semmiképp ne süssük, sőt ne fűszerezzük és bundázzuk.
- Finomabb lesz a hal íze, és elveszti jellegzetes tengeri szagát, ha felengedés után nyers tejben áztatjuk. Ha a tejet lecsepegtettük, dörzsöljük be citromlével.
- A tonhalat mindig forró olajban vagy vajon süssük. Sütésekor azonban vigyázzunk, hogy a hal ne égjen oda, mert nagyon gyorsan sül. A halszelet mindkét oldalát süssük át aranysárgára. A felesleges olajat papírtörővel itassuk le.
